Ledo generatoriai

Ledo generatoriai – Jūsų maitinimo įstaigai

Komerciniai ledo generatoriai – viešojo maitinimo įstaigoms skirti įrenginiai, be kurių šiandien neįsivaizduojamas beveik nė vienos kavinės, baro, restorano, užkandinės ar kitos maitinimo įstaigos darbas.

Ši šaldymo įranga garantuoja, kad gaminamas maistas ir gėrimai visada bus tinkamai atšaldyti. Ledo generatoriai taip pat užtikrina, kad maitinimo įstaigoje visą darbo dieną nepritrūks švariai ir šviežiai šaldyto ledo.

Skirtingi ledukų tipai

Ledo generatoriai visų pirma skiriasi gaminamų ledukų forma. Tad renkantis įrenginį reikia gerai apgalvoti, kokio ledo virtuvėje reikės. Dažniausiai ledo generatoriai gamina kubelių (cilindrinių, tuščiavidurių ir t. t.), dribsnių, piramidės formos ledukus, smulkintą, granuliuotą ar rupų ledą ir pan.

Kubeliai labiausiai naudojami barų, restoranų ir kavinių veikloje. Vitrinose eksponuojamiems maisto produktams vėsinti skirti dribsnių formos ledukai. Piramidės formos ledas itin populiarus greito maisto užkandinėse.

Ledo generatorių dydis

Šaldymo įrangos gamintojų asortimente galima rasti skirtingų matmenų įrenginių, todėl renkantis ledo generatorių svarbu įvertinti turimų patalpų dydį. Ledo generatoriai skiriasi ir savo galingumu, tad būtina apgalvoti ir savo veiklos pajėgumus, t. y. kiek ir kaip dažnai reikės ledo kasdieniame virtuvės darbe.

Dauguma viešojo maitinimo įstaigų greta ledo generatorių naudoja ir profesionalias ledo talpyklas. Tai įrenginiai, kuriuose laikomas ledas ne tik išlieka tinkamai atšaldytas, bet ir apsaugomas nuo įvairių bakterijų.

Aušinimo tipai

Planuojant įsigyti ledo generatorių, svarbu atkreipti dėmesį į jo aušinimo tipą. Paprastai komerciniai ledo generatoriai aušinami oru arba vandeniu. Vandeniu aušinami įrenginiai yra mažesni, veikia greičiau. Tokie ledo generatoriai itin tinka virtuvėje, kur didžiąją laiko dalį gana karšta.

Oru vėdinama įranga leidžia taupyti vandens išteklius. Tačiau tokie generatoriai netinkami karštose patalpose. Jei nėra galimybės užtikrinti stabilaus vandens slėgio, taip pat rekomenduojama rinktis oru aušinamus įrenginius.

„Audores“ asortimentas

Ilgametę patirtį ir kvalifikuotų specialistų komandą turinti UAB „Audores“ siūlo klientams platų kokybiškų ledo generatorių ir ledo talpyklų asortimentą. Įmonė atstovauja tokiems pasaulyje pripažintiems gamintojams kaip „Maxima“, „Icetech“, „Bartscher“ ir kt.

UAB „Audores“ tiekiami ledo generatoriai pasižymi ne tik aukšta kokybe ir inovatyviomis technologijomis, bet ir yra ekonomiški, patogūs naudoti bei prižiūrėti.